Le Appendici contengono documenti integrativi e approfondimenti relativi al sistema di certificazione 100% Made in Italy – Sistema IT01.
Forniscono indicazioni tecniche, operative e documentali per supportare le aziende nelle attività di verifica, registrazione e tracciabilità dei prodotti.
Le Appendici completano il quadro operativo del sistema IT01 con riferimento alle specificità dei diversi settori produttivi.
L'inoltro della richiesta di certificazione non costituisce automaticamente la concessione della certificazione. Le Aziende devono possedere i requisiti essenziali previsti dal disciplinare e dall'appendice di settore. Il comitato tecnico ITPI si riunisce mensilmente per le deliberazioni.