Il Disciplinare è il documento che stabilisce le linee guida per ottenere la certificazione 100% Made in Italy Sistema IT01, garantendo autenticità e qualità nei processi produttivi.
Nel Disciplinare sono definiti i criteri di conformità che ogni azienda deve rispettare per attestare l'origine italiana dei propri prodotti.
Il Disciplinare rappresenta le regole d’eccellenza che guidano le imprese verso la certificazione 100% Made in Italy, favorendo la trasparenza e la valorizzazione del prodotto italiano.
L'inoltro della richiesta di certificazione non costituisce automaticamente la concessione della certificazione. Le Aziende devono possedere i requisiti essenziali previsti dal disciplinare e dall'appendice di settore. Il comitato tecnico ITPI si riunisce mensilmente per le deliberazioni.